Миколаєвські екологи зазначають, що ці волошки вже стали одним із неофіційних рослинних символів міста, бо асоціюються саме з цим регіоном. Наразі біологічну активність перлистих волошок миколаївщини ще не досліджено. Втім, різні представники виду Centaurea відомі своїми антидіабетичними, протималярійними, протизапальними, антибактеріальними, антидіарейними, протиревматичними, жовчогінними, жарознижувальними, антиалергічними, антифітовірусними та багатьма іншими корисними для медицини властивостями.